2.-
HELICICULTURA:
fisiología y comportamiento del cacol
El
caracol
pertenece a la clase de los gasterópodos,
concha dorsal con una torsión espiral que se enrolla sobre sí misma 180º a
la derecha donde se refugia la masa visceral.
El pie está bien
desarrollado y la piel es rica en glándulas que segregan mucus que, en los
caracoles terrestres, les facilita el desplazamiento.
Los
terrestres son hermafroditas, pero al aparearse dos de ellos, ambos se
fecundan mutuamente
de una forma muy especial,
es decir,
como fisiológicamente carecen de miembro viril, durante el apareamiento,
que suele durar entre 8 a 10 horas, uno de ellos elabora una
especie de pene con su propia mucosa lo que les permite
realizar la cópula.
Diez días
después de la cópula, el caracol hace un hoyo en la tierra de 3
a 5 cm de profundidad, allí pone entre 70 a 100 huevos,
tapándolos después. El conjunto de huevos forma un nido con un
peso total de 2,6 a 3,5 gramos. A los 15 a 20 días de la
postura, los huevos eclosionan, quedando los caracoles en el
nido por casi una semana. Por su anatomía, los caracoles no pueden retroceder, pero si pueden girar a ambos lados aunque
preferentemente lo suelen hacer hacia la derecha y siempre
buscan las partes más altas de su entorno.
Los caracoles
tienen el pie constituido por músculos muy robustos y elásticos.
Los de
tierra se deslizan
sobre un soporte mucoso que segregan,
pueden
incluso subir por el filo de una hoja de afeitar sin
causarse
daño
alguno y en
la época invernal,
permanecen ocultos y se encierran en su concha cubriendo la abertura con una
capa de mucosidad que se endurece formando una tapa
protectora que permanece
durante toda la
hibernación.
El caracol se alimenta por medio de la rádula, una lengua en
forma de cinta que a menudo contiene muchos miles de dentículos, o dientes,
que salen de la abertura de la boca y raen los frutos,
las hojas y hasta las mismas
rocas. Algunos
caracoles carnívoros tienen rádulas capaces de perforar las cubiertas de
otros moluscos para llegar hasta su carne.
Cuando se arrastra lo hace por
contracción muscular de pie único. Su cuerpo va fuera de su concha y sus
ojos, que van en sus dos tentáculos principales, tienen una visión regular,
que apoyados por su olfato les permite buscar el alimento y detectar el
peligro.
Cuando se ve en peligro, es decir
cuando recibe la descarga del pastor (puede tomar otra dirección) pero lo
más normal es que se recoja en el interior de su concha y cierre su abertura
con una placa córnea, llamada opérculo, que lleva en el pie y cuando
transcurrido un tiempo vuelve a abrirse, su instinto de supervivencia le
hace cambiar de dirección y emprender otro camino.
Como su desplazamiento es lento, antes de
llegar a la línea del pastor, ya ha detectado la descarga, que en principio
es de escasa intensidad, por lo que no le causa daño alguno, pero si
persiste en su empeño de fuga a medida que se acerca la descarga va
aumentando de potencia y advierte el peligro.
Todo esto ocurre en tanto que su
desplazamiento sea horizontal, es decir sobre el terreno llano, donde su
adherencia es únicamente el peso de su cuerpo y le permite activar con suma
rapidez su instintos de defensa, pero no es así cuando el sistema
antifuga lo hayamos colocado a cierta altura, ya que cuando trepa la
adherencia es muy fuerte y cuando le surge el peligro, tiene dos dilemas
bien diferenciados: el de dejarse caer, que para el ya es un peligro o el de
seguir adelante que no lo es menor, por lo que en raras
ocasiones tienen que dejarse caer y les puede ocurrir lo peor
(al chocar con superficies duras) y esto para el empresario se traduce en
pérdidas.
Partiendo de estos principios,
nuestros clientes han aportado diversas
soluciones, que dan como resultado el
diseñado de un sistema sencillo, económico y sumamente eficaz
para evitar la fuga del caracol que funciona tanto en el campo abierto
como cuando el cultivo que se realice sobre plataformas elevadas, mesas metálicas
u otro sistema cualquiera, siempre y cuando la
instalación se adapte al caso concreto. Cuando la estructura sea metálica,
es decir conductora, la tierra del pastor se une directamente a ella y en
este caso con un solo alambre galvanizado y desnudo de línea basta para completar
toda la instalación.
3.-ANTIFUGA DE CARACOLES,
TIPO
DE
PASTOR
A
EMPLEAR
Como
el sistema debe funcionar las 24
horas del día y ha de estar dotado de la máxima seguridad, donde se
carezca de luz eléctrica, debe emplearse un Tipo a batería exterior
de 12 V., de las de coche o tractor, para que resulte rentable y
recargarla cada cierto tiempo, (antes de que se agote) sustituyéndola
por otra, o bien emplear energía eólica o solar para mantener una carga
constante, pero estos últimos, además de ser costosos no son del todo
seguros. Para un tipo 5 con bobina 18U-1, que cubre más de 75 hectáreas,
una batería de coche de 75 amperios le duraría mas de 90 días
(día y noche).
1
4.-
CÓMO CONSTRUIR EL
CERCADO PARA CARACOLES
1.
Impedir la fuga sobre el terreno llano.
2.
Atajar la fuga
cuando va trepando.
1. SOBRE EL TERRENO LLANO
Basta con cortar unos trozos de
tubo (canutillos) de polietileno (plástico muy aislante) de
unos 25 centímetros de largo a los que previamente se les ha practicado un
orificio de unos 8 a 10 mm que le sirven de drenaje (más abajo tiene
un gráfico explicativo), espitarlos en la
tierra entre 3 a 5 centímetros, los cuales se inmovilizan clavando, por el
interior del canutillo, una varilla suficientemente larga, de acero
corrugado de los empleados en la construcción de 12 a 14 mm. y sobre esos canutillos, a una altura tal que impida al caracol pasar por debajo
(1,5 centímetros),
sujetar con unas abrazaderas de plástico
o atar con un hilo de nailon (tanza de pescar) un solo alambre desnudo y
galvanizado del número 8
(1,3 mm) que va a servir de línea aislada del pastor y que
debe estar bien tensada.
La tierra del
pastor: Como a la línea aislada no pueden tocarle ni
hierbas ni maleza alguna, debemos empezar por extender en el
suelo un trozo de plástico negro (que impide germinar
la hierba) y sobre el plástico y en la vertical del alambre
aislado fijar o clavar en el suelo, directamente con unas puntas sobre ese plástico
negro,
una tira de unos 4 ó 5 centímetros que ha cortado de una
malla metálica metálica y tupida, o bien uno o más alambres galvanizados
(1) de forma que queden
separados entre sí menos de un centímetro, para que antes de
que el molusco
llegue a tocar la línea y reciba la descarga,
esté ya situado,
precisamente, encima de
esa malla o de
esos alambres que la sustituyen y que hacen de conductor
de la tierra del pastor. El diámetro de estos
alambres pueden ser del número
6
(1 m/m),
del número 4 (0,80 m/m)
o tal vez más delgado.
(1)Una segunda opción
únicamente para la tierra consistiría en sustituir los tres alambrillos o la malla por una cinta de pastor,
que se vende en el mercado de 2 centímetros de ancho con nueve hilos
y otra de 4 centímetros
de ancho con 15 hilos.
Este sistema tiene a su favor de que es más cómodo y rápido de
instalar y en contra, que
se corroe antes,
que tiene más pérdidas, es menos fiable
y más perecedero.
La manguera de presión de entrada
de agua (polietileno) se compra en ferreterías, viene en rollos, debe
ser la de menor diámetro interior y las varillas de acero corrugado se
adquieren en cualquier chatarrería.
Como el polietileno
y la
abrazadera son muy aislantes, el agua del riego,
la humedad
(que debe ser constante en esa zona)
así como la extensión de la instalación, no
le restan
eficacia al pastor Zagal.
REPITO.- Como este alambre debe estar
totalmente aislado, sin que le toquen hierbas, zarzas ni maleza alguna, esa
zona que coincida por debajo de todo el alambre de la línea del pastor, debe
estar allanada, cubierta por un plástico negro y a poder ser tratada con herbicida.
2. ATAJAR LA
FUGA CUANDO VA TREPANDO EL CARACOL
Recuerde: A)
que el caracol no retrocede;
B) que cuando trepa su adherencia es muy fuerte; C) que girar cuando va trepando le es muy costoso;
D) que
genéticamente tienen asumido que el dejarse caer para ellos ya
supone un gran peligro o la muerte. (Sí es verdad que la
altura desde la que va a caer y las condiciones de mullido que va
a encontrar debajo no le supone un verdadero peligro pero eso el
caracol no lo puede saber... E) que si no pone el
plástico negro en el suelo, las hierbas y malezas treparán por
la malla y llegarán al alambre aislado anulando la eficacia del
pastor.
En
unas varillas altas
de acero corrugado se meten los canutillos de
polietileno que se
inmovilizan a la altura deseada y por la parte de dentro se
sujeta a las varillas una malla de plástico, que
sea alta y tupida, cuya parte inferior debe estar enterrada
en el terreno para impedir el paso del caracol. Esa
malla tupida va colocada encima de los tubos de polietileno,
pero debajo de los alambre de línea y de tierra del pastor, de
esta forma la misma abrazadera (en la línea) o el mismo alambre
(en la tierra) une en vez los tres elementos, canutillos,
malla tupida y el alambre. (ver gráfico más abajo)
Una vez hecho esto, se
procede a sujetar, con las abrazaderas de plástico o con la
tanza, el alambre aislado de la línea del pastor
a los canutillos de polietileno y a un centímetro y medio
por debajo, bien los dos alambres galvanizados en
paralelo, bien la cinta de dos centímetros con los 9 hilos o
bien la de 4 centímetros con 15 hilos y que nos van a servir
de tierra del pastor, por lo que se deben unir,
directamente con un alambrillo a cada uno de los postes
metálicos que soportan la instalación. Es decir que hemos
trasladado el mismo material de "sobre el terreno llano"
a una altura superior y además le hemos añadido a mayores una
tela de nailon o malla de plástico.
¿Porque 1,5 centímetros
de separación entre la tierra y la línea?.
El pastor Zagal emite impulsos
de unos 10.000 voltios, cuyo arco voltaico en la práctica es
como de 1 centímetro, por lo tanto, la tolerancia que
tenemos para que no se generen pérdidas es de tan solo 5
milímetros o medio centímetros. Los caracoles, cuando se
desplazan, llevan su cuerpo extendido y fuera de la concha, por
lo tanto, aunque se trate de los alevines, no pueden fugarse por
ese espacio de los 5 milímetros sin que reciban la descarga del
pastor.
COMENTARIO FINAL:
Vamos a aclarar aquí por qué motivo la línea ha de ser de
alambre galvanizado y además debe ir separada 1,5 centímetros
del sistema de tierra. Si nosotros empleamos una cinta de
varios centímetros de ancha que se
dice "especial", porque al contener varios pares de hilillos,
(que nosotros podemos destinar alternativamente unos a la línea y
otros a la tierra) pero que todo el conjunto está unido entre sí
por una tela de plástico envolvente donde se van depositando
impurezas, el sistema funcionará una semana y esto si no
ha llovido al segundo día.........
ME EXPLICO: Que
yo sepa, todo aquel agua que no esté destilada es
medianamente conductora, pero si además está empapando una
cintas de varios cientos de metros de longitud que se han
llenado de polvo, de barrillo, de babas del caracol, de algún
que otro excremento de las aves y de musgo (que además sus
hilillos están en
paralelo), las pérdidas de cada metro se van sumando a las del
siguiente y antes de que nos demos cuenta la eficacia del
pastor queda reducida a cero. Si nosotros destinamos para
la línea un alambre separado, seguirá lloviendo, habrá polvo,
barro, excrementos, babas y musgo pero no habrá pérdidas porque el agua,
aunque gotee, no podrá evitar que haya un espacio libre que solo
llenará el caracol con su cuerpo cuando intente acercarse.
(Recuerde que el arco de chispa del pastor es de un centímetro,
más o menos)
)
)
